Resultado Sorteo!!

Sé que el resultado llega un poco tarde, pero es que he estado sin ordenador y no he podido hacerlo, pero bueno, como se suele decir, Más vale tarde que nunca...

Antes de daros la resolución del sorteo quería daros las gracias por participar y bienvenidos a los nuevos seguidores. Espero que os guste lo que hago.

Y ahora si, esta es la lista de participantes al sorteo.

1 j.mascaro
2 montsemorote
3 Lianxio Bloguera
4 Marta Lobo
5 Nerea González
6 Elenusqui
7 Cris
8 Gema Antona
9 marta perez espino
10 Maria Pop
11 Ruskinas
12 Isa
13 CAN JOAN I SARA
14 Sara
15 Las Recetas de Manans
16 Arae _ Aliño con cariño
17 recetasccarmen
18 Anyol
19 sopa boba

Y el ganador/a ha sido:

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Ahora mismo me pongo en contacto contigo para poder enviarte el premio! Enhorabuena y gracias al resto de participantes!

Besitos, Inma.

Sorteo!!

Sí, sí! Parece que fue ayer cuando empecé con este blog y, el 31 de este mes, ya hago un año!!

Estoy super contenta, ya que nunca pensé que, a pesar de estarme casi todo el verano sin publicar nada, consiguiera que este blog llegara a más de 140 seguidores. Y lo que es más, a sobrepasar las 20.000 visitas!!

MUCHÍSIMAS GRACIAS  a tod@s l@s que me leeis que con vuestros comentarios me animáis a seguir en este mundo del blog y de la repostería.

Para celebrarlo he decidido hacer un pequeño sorteo, bastante expres, ya que empieza hoy mismo y terminará el 30 de octubre. Así el 31, que es el día del cumpleblog (si puedo) haré el sorteo.

Sólo tenéis que seguir unos sencillos pasos para poder participar.

1. Ser seguidor del blog, si aún no lo eres.
2. Dejar un solo comentario en esta entrada diciendo que quieres participar.
3. Dejar una dirección de correo electrónico para que pueda contactar contigo si resultas ganador.
4. Compartir el sorteo en tu blog, para que llegue a más gente
5. El sorteo será sólo para residentes en España. Lo siento por el resto pero los gastos de envío son muy caros...

También, esto ya es opcional, podéis darle a Me gusta a mi página de facebook desde la pestaña que hay en el lateral del blog o entrando Aquí.

El sorteo lo haré con ramdom o sortea2, o alguna página así. Los números los asignaré según el orden de los comentarios.

Y los más importante, estos son los regalos del sorteo.

Los regalos son bastante modestos, pero es que mi bolsillo no da para mucho más.

Os animo a tod@s a participar!

Besitos y mucha suerte a tod@s!!

Productos Kelmy

Hoy estoy muy contenta, por dos motivos.

El primero, y el más importante, es que ayer después de casi cuatro meses, por fin mis padres han vuelto de Galicia!!! Tenía unas ganas enormes de que volvieran...

Y el segundo es que ayer, también, recibí este lote de productos Kelmy.

Tienen una gran variedad de productos relacionados con la repostería y, como podéis ver en la foto, el lote que he recibido yo consta de 9 paquetitos de fondant de diferentes colores, mazapán para tartas, fosting de fresa, frosting de vainilla y azúcar glas.

Ya estoy buscando recetas de cupcakes para probar ese frosting... jiji. Y con ganas de preparar unas galletitas para probar el fondant. (Ya que aún no me he atrevido nunca con las tartas...)

Como veis el día de ayer no pudo ser mejor.

Besitos, Inma.

Galletas 18 cumpleaños

Hoy no os traigo receta, pero os quiero enseñar estas galletas que le hice a una prima de mi marido por su 18 cumpleaños.

No sabíamos que regalarle, ya que tiene de todo, así que se me ocurrió que quizás le harían gracia unas galletas con su nombre. Y la verdad es que si que le hicieron gracia, tanta que no quería darle galletas a nadie... Jeje

Con la galleta grande tuve algún que otro problemilla, porque tenía que ir con muchísimo cuidado para que no se me rompiera, pero como veis al final lo conseguí.

Al final cedió a dejarnos probar la galleta grande y gustó mucho. (Y eso me hizo muy feliz).

Besitos, Inma.

Productos Maheso

Hoy no traigo ninguna receta, hoy sólo entro para darle las gracias de nuevo a la empresa Maheso por la última neverita que recibí la semana pasada.

Siempre es una alegría recibir un paquete en casa, pero cuando son productos Maheso... 

Está vez han sido dos cajas de nuggets de pollo (Que nos encantan!!!), croquetas caseras de jamón y pollo y croquetas de la mama, también de jamón y pollo.

De momento ya ha desaparecido una caja de nuggets y al resto le queda poco tiempo en el congelador... Jajaja

Besitos, Inma.

Pollo con Piña

Llevo un tiempo bastante desconectada de todo; blog, facebook... Pero siempre os tengo presentes y me siento mal al no encontrar un rato para poneros alguna receta, pero es que en verano no se que me pasa, pero me da mucha pereza entrar en la cocina...

Pero ahora ya ha bajado mucho la temperatura y me vuelven las ganas de preparar cosas ricas. Y una de esas cosas ricas, ricas es esta receta de Pollo con Piña que me enseñó mi madre.

Cuando tengo invitados a casa o en alguna fecha un poco especial siempre la hago, ya que nunca falla.

Ingredientes:

• Pollo
• Piña en almíbar
• Pasas
• Ron
• Zumo de piña
• Harina
• Sal y Pimienta
• Caldo de pollo
• Avecrem de pollo

Preparación:

La noche anterior pondremos las pasas en un cuenco y las cubrimos con ron, para hidratarlas.

Cortamos el pollo a trocitos pequeños y salpimentamos.

Enharinamos el pollo y lo freímos un poco, sin llegar ha hacerlo del todo, ya que luego se acabará de hacer con el caldo. En esa misma sartén, pasamos un poco la piña y las pasas con el ron.

En una cazuela ponemos el caldo de pollo y, la misma cantidad que el caldo de pollo, el zumo de piña y le disolvemos la pastilla de avecrem de pollo.

Añadimos el pollo y la piña con las pasas y dejamos que haga "chup-chup" durante unos 25-30 minutos.

Para acompañar yo normalmente hago un poquito de arroz hervido, que mezclado con la salsita queda.... Mmmmm...

Espero que os guste la receta y os animéis a probarla.

Besitos, Inma.

Mi otra gran afición

Llevo ya unas cuantas semanas muy desconectada del blog y de todo, ya que últimamente me ha dado por mi otra gran afición, que es el PUNTO DE CRUZ.

Es algo que me entretiene muchísimo y hace que se me pasen las horas volando. Y como ya empieza a hacer calor, estoy en esa época que no me apetece mucho acercarme al horno, aunque estoy con muchas ganas de hacer algunas de las recetas que tengo pendientes... 

Algunos de los cuadros que tengo ya hecho también tienen relación con la cocina, no os penséis que aunque cambie de afición no iba  a estar relacionado... Jejeje

Y los que más me gustan son los de Disney. No se si es que debo tener todavía una niña metida dentro de mi, por que me encanta!!

Y ahora estoy a medias con uno de Mikey y Minnie bebés, que hasta que no lo acabe... Jeje

Pero espero pronto poder poneros alguna receta nueva, ya que también estoy un poco liada porque dentro de dos semanas es el cumpleaños de mi marido y estoy un poco agobiada por que no sé que regalarle...

Besitos, Inma.

Premio The Versatile Blogger, Best blog y Liebster award

Hace ya unas semanas me dejaron estos tres premios. Dos de ellos ya los había recibido antes, pero no por eso me hace menos ilusión.

El primero que recibí fue el The Bersatile Blogger, otorgado por Laura del blog Sweet Addict.

Este premio tiene tres reglas:

• Dar las gracias a la persona que te ha entregado el premio

Muchas gracias por el premio y enhorabuena a ti también por haberlo recibido anteriormente.

• Describir como eres en siete frases

Este paso me lo voy a saltar, porque se me da muy mal esto de la autodescripción.

• Otorgárselo a 15 blog

1. Oído Cocina
2. Casa Tere
3. La Cuineta Divertida
4. Ani-Chocolat
5. Cocinando en un valle cántabro
6. Con mil sabores
7. Disfruta de la cocina con Marta
8. Dulces Triple A
9. En Plato Plano
10. Fresas con Chocolate
11. Gastro Aida
12. Gastro Jose Padilla
13. Hogar y Brasas
14. La Gata Curiosa 
15. Los dulces de Isabel

Ha sido muy difícil la decisión, pero esta vez estos son los blogs afortunados. Enhorabuena.

Dar también las gracias a Oído Cocina por el premio Best Blog. Este como ya lo había recibido anteriormente no voy a otorgarlo a nadie, pero si alguien lo quiere os lo podéis quedar.

Y el tercer premio es el Liebster award que me lo otorgó  J.Mascaro del blog Principiante de la Cocina. Con este pasa lo mismo que el anterior, que como no es la primera vez que lo recibo os dejo que quien lo quiera se lo lleve a su blog.

Muchísimas gracias a tod@s por los premios!!

Besitos, Inma.

Magdalenas caseras

Hace unos días buscando recetas, olvidadas en los cajones de mi escritorio, encontré esta rica receta de magdalenas caseras. 

Es muy fácil de preparar y con ingredientes que normalmente tenemos en casa, así que cuando queráis podéis poneros manos a la obra... Jeje

Ingredientes:

• 2 Huevos
• 175 gr de azúcar
• 60 ml de leche
• 190 ml de aceite de girasol
• 210 gr de harina
• 5 gr de levadura
• Una pizca de sal
• Canela en polvo
• Ralladura de limón

Preparación:

En un bol batimos los huevos con el azúcar, hasta conseguir una crema blanquecina.

Mezclamos la leche con el aceite de girasol y lo incorporamos a la mezcla anterior. Batimos hasta que esté todo bien integrado.

En otro bol mezclamos y tamizamos la levadura, la sal, la canela en polvo ( la cantidad es al gusto), la ralladura del limón y la harina. Ahora vamos añadiendo a la mezcla anterior y batimos hasta que esté completamente integrado.

Tapamos con un paño limpio y lo dejamos reposar durante una hora, como mínimo, para que la levadura haga efecto. Si queréis también se puede dejar en la nevera hasta el día siguiente.

Precalentamos el horno a 180º.

Con ayuda de una manga pastelera o de una cuchara, vamos rellenando las cápsulas hasta las 3/4 partes de su capacidad.

Horneamos unos 15 minutos. Recordad que cada horno es diferente, así que a partir de los 10 minutos ir controlando para que no se os quemen.

Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla. Una vez frías las podemos acompañar con un buen vaso de leche o con lo que más os guste.


Besitos, Inma.

Cupcakes Dragon Ball

La semana pasada fue el cumpleaños de uno de mis hermanos y ayer lo celebramos. 

Como siempre le han gustado mucho los dibujos de Son Goku, se me ocurrió regalarle unos cupcakes con la forma de las bolas de dragón.

Le hicieron mucha gracia, ya que de pequeño seguía la serie y la vimos como 4 o 5 veces entera. Ya casi nos sabemos hasta los diálogos... Jeje

La receta que usé para los cupcakes es la siguente.

Ingredientes:

• 160 gr azúcar
• 140 gr mantequilla
• 2 huevos
• 250 gr harina
• 2 cucharaditas de levadura
• 1 pizca de sal
• 150 ml de leche
• 1 cucharada de extracto de vainilla

Preparación:

En un bol batimos la mantequilla, que estará a temperatura ambiente, con el azúcar hasta que nos quede una crema blanquecina.

Vamos añadiendo los huevos, uno a uno, hasta que estén totalmente incorporados.

En otro bol tamizamos la harina con la sal y la levadura. Una vez esté bien tamizada la iremos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior.

Mezclamos la leche, también a temperatura ambiente, con el extracto de vainilla y lo añadimos a la crema anterior.

Una vez todo bien integrado, preparamos las capsulas para los muffins y los rellenamos hasta 3/4 partes.

Con el horno previamente precalentado a 170º, horneamos los muffins durante unos 20 minutos.

Transcurrido ese tiempo comprobamos con un palillo que estén bien cocidos, y los dejamos enfriar sobre una rejilla.

Una vez fríos los rellené con nocilla y los cubrí con el fondant naranja para hacer las bolas. Y luego les puse las estrellitas. Fueron muy fáciles de preparar, lo que me llevó un poco más de tiempo fue hacer la caja, ya que a todo alrededor le fui enganchando dibujitos de los personajes de la serie... 

Espero que os gusten.

Besitos, Inma.

Galletas para el día de la madre

Llevo unos días desconectada del mundo blog, facebook... Pero todo por una buena causa, y es que el otro día el encargado de mi marido me hizo un pedido de galletas para el día de la madre, y he estado un poco liada comprando materiales, buscando inspiración...

Y una vez encontrada la inspiración empecé a crear y este ha sido el resultado.

Ahora sólo espero que las disfruten y que le gusten, ya que las he hecho con mucho entusiasmo, ya que es el primer pedido de galletas que me han hecho desde que empecé con este nuevo blog, y espero que no sea el último, ya que esta última semana he estado muy liada, pero a la vez muy entretenida en algo que me encanta.

Espero que este no sea el último de los pedidos que me hagan, ya que algún día me encantaría poder trabajar, o por lo menos sacarme un dinero para caprichos, con algo que me gusta...

Besitos, Inma.

Feliz San Jordi

Como ya sabéis hoy en Cataluña se celebra el día de la rosa y el libro. La chica regala un libro al chico y él regala la rosa a la chica.

En mi casa no somos de leer mucho, así que yo no le regalo nunca ningún libro, ya que regalar un libro para que se quede cogiendo polvo en la estantería... Pues este año he decidido regalarle un libro, pero comestible... Jeje

Y por si me quedo sin rosa (que no lo creo) también he hecho rosas comestibles.

La receta es la de las galletas de mantequilla que hago normalmente (ver Aquí) y decoradas con glasa.

Espero que os gusten y que tengáis un feliz día de San Jordi, San Jorge...


Besitos, Inma.

Fideos a la cazuela

Llevo unos días un poco perezosa, muchos días no tengo ni ganas de encender el ordenador, pero como me puede la curiosidad de ver si aún seguís ahí, acabo entrando un rato... 

Tengo ganas de preparar platos nuevos, pero a la hora de ir a prepararlos me da pereza y al final no hago nada. 

Pero hoy, a petición de mi marido, he preparado estos ricos fideos a la cazuela. Receta que me enseñó mi madre. Es fácil, rápida y muy, muy rica! Jeje

Ingredientes:

• Pimiento rojo
• Cebolla
• Carne picada
• Tomate triturado
• Pastilla avecrem de carne
• Fideos

Preparación:

Picamos la cebolla y el pimiento. 

En una cazuela ponemos a calentar un poco de aceite de oliva y añadimos el pimiento. Cuando esté doradito añadimos la cebolla y la pochamos un poquito. Añadimos la pastilla de avecrem y lo mezclamos todo bien.

En este momento agregamos la carne picada. Cuando esté ya bien hecha añadimos dos o tres cucharadas de tomate triturado y lo freímos un par de minutos.

Añadimos ahora los fideos y lo mezclamos todo bien. Cubrimos bien de agua y los dejamos cocer unos 10 minutos, o hasta que la pasta esté hecha.

Así de sencillo. Ya tenemos nuestra comida preparada. Es más un plato de invierno, pero para cambiar un poco el menú hoy mi marido me ha pedido esto y yo, con mucho gusto, se lo he preparado.

Espero que os guste y os animéis a prepararlo.

Besitos, Inma.

Mona de Pascua

Llevo un par de semanas muy desconectada de todo, del blog, del facebook...

Estuve una semana sin ordenador, ya que lo llevamos a formatear, porque ya iba demasiado lento y a veces se me bloqueaba. Y la verdad es que era bastante engorroso trabajar así... Y esta última semana de Semana Santa, yo, al contrario que muchos, no tenía vacaciones, sino que yo gracias a estos días de fiesta, he trabajado. Sólo trabajaba por las mañanas, pero por las tardes lo único que me apetecía era descansar. Entre eso y que mi marido me cogía el ordenador para jugar él un rato... Y luego el fin de semana comiendo con la familia. Un día con unos y otro día con otros... 

Pero a pesar de todo en estas fechas no podía faltar mi mona de pascua. El año pasado ya preparé una, con huevos kinder, pero  este año he decidido preparar yo también los bombones del pastel. Y esté a sido el resultado!

Como podéis ver, sencillita pero muy muy rica! Es un simple bizcocho de yogur, la receta la tenéis Aquí, cubierto por nata y decorado con unos simpáticos bombones en forma de conejito y otros en forma de huevos de pascua.

Para darle un poquito de color se me ocurrió ponerles un poco de "comida" a los conejitos, y un poco de "paja" a los huevos... Jeje. La verdad es que en casa de mis padres (que fue donde la llevé) se quedaron todos sorprendidos, y les gustó mucho.

Los bombones han sido los primeros que he hecho, y la verdad es que me salieron mejor de lo que me esperaba... Los hice de chocolate negro, rellenos con chocolate blanco y almendritas picadas.


Y ahora que vuelvo a la rutina de trabajar otra vez sólo los fines de semana, espero tener un poco de tiempo para seguir creando recetas nuevas y poder enseñároslas, ya que vuestros comentarios y vuestras visitas me animan a seguir en este mundo.

Besitos, Inma.

Buñuelos de viento y productos Maheso

Se acerca la Semana Santa y con ella os quería enseñar esta rica y fácil receta de buñuelos de viento.

Son ideales para poderlos rellenar de lo que queramos. Crema pastelera, nata, nocilla...

Quiero avisar que esta receta no es mía  pero no recuerdo de que blog la saqué, así que si alguien la identifica como suya que me lo diga que la nombraré y pondré el enlace a su blog. 

Ingredientes:

• 125 gr de harina
• 225 ml de agua ( se puede sustituir por leche)
• 3 Huevos
• 30 gr de mantequilla
• Una pizca de sal
• Azúcar glas

Preparación:

Ponemos un cazo, con el agua, al fuego y añadimos una pizca de sal y la mantequilla.

Cuando empiece a hervir y la mantequilla esté totalmente derretida, añadimos toda la harina de golpe y lo removemos constantemente, hasta que la masa se despegue de las paredes del cazo.

Retiramos del fuego y dejamos que la masa se enfríe un poco. Vamos añadiendo ahora los huevos uno a uno. Incorporamos un huevo, mezclamos y cuando esté bien integrado añadimos el siguiente.

Ponemos una sartén con abundante aceite al fuego.

Con ayuda de dos cucharitas iremos cogiendo pequeñas cantidades de la masa y dejamos caer en el aceite, con cuidado de no salpicarnos... Veréis que la masa crece un poco. Les vamos dando vueltas mientras se fríen.

Una vez veamos que están tostaditos y listos, los pondremos en una bandeja con papel de cocina, para que absorba el aceite sobrante.

Finalmente espolvoreamos con abundante azúcar glas, y una vez fríos los podremos rellenar de lo que más nos guste.

Como veis son muy fáciles de preparar. Espero que os gusten y os animéis a prepararlos.

Y con motivo de la semana santa, la empresa Maheso también me ha hecho llegar una de sus neveritas con alguno de sus productos.

Aún no he tenido la oportunidad de probarlos, pero seguro que están riquísimos  como todo lo que me han hecho llegar hasta ahora...

Besitos, Inma.

Embutidos La Gleva

Hace una semana desde la empresa de Embutidos La Gleva, me hicieron llegar tres de sus productos, para que los pudiera probar. Lo que me enviaron fue:

• Un bull blanco
• Un fuet
• Una xomalla

Tienen diferentes variedades de embutidos y alguno de ellos son embutidos ecológicos.

Me pidieron que hiciera una receta con sus productos, pero he tenido una semana muy liada, con mi suegro en el hospital (Nada grave) y luego yo el fin de semana con fiebre... 

Pero a pesar de todo, estos embutidos me sacaron de un apuro, ya que después de ir a visitar a mi suegro al hospital, se vinieron mi suegra y mi cuñado a cenar a casa, y que mejor, y que cosa más fácil, que preparar unos ricos embutidos con un poquito de pan con tomate. 

Estaba todo tan rico, que no sobraron ni las migas. El otro día también preparé una tortilla francesa con unos trocitos de Bull Blanco, pero me acordé tarde y no hice foto... 

Os recomiendo estos embutidos.

Besitos, Inma.

Y otro premio más para el blog!!

Hace unos días, al llegar a casa y encender el ordenador, me encontré con este nuevo premio que me ha otorgado Trini, del blog La Cocina De Trini Altea.

El premio como bien dice es en reconocimiento por el diseño y la labor divulgativa de temas relacionados con la cocina y por  haber alcanzado los 100 seguidores en el blog. Así que Muchas Gracias Trini por este premio.

Y como siempre es muy difícil elegir otros blogs a quien otorgarlos, os dejo que si lo queréis os lo llevéis a vuestro blog, que seguro que os lo merecéis. Eso sí, sólo si cumplís los requisitos del premio...

Y hasta aquí otra de las entradas atrasadas... Jeje

Besitos, Inma.

Food in the box

Llevo unas semanas un poco liada y casi no me he conectado y el resultado es que tengo un montón de entradas pendientes de publicar, pero espero ir poniéndome al día poco a poco. Una de las entradas que tenía pendiente es esta de la caja que gané, gracias a muchos de mis amigos de facebook, en el concurso de la página de facebook de Food in the box del mes de febrero. 

La cena romántica del mes de febrero estaba ambientada en Italia y traía un risotto, unas salsiccia y de postre unos bombones. Y para beber una botellita de vino.

El concurso consistía en comentar cual era la mejor sorpresa que te han hecho para san Valentín, y el comentario que tuviera más "Me Gusta" ganaba la caja de ese mes, que consistía en una cena para dos especial San Valentín.

Cada mes las cajas son diferentes y puedes conseguirlas entrando es su web http://www.foodinthebox.es . Por cada caja que venden colaboran con el banco de alimentos, donando un kilo de alimentos no perecederos a instituciones de bien social.

Y el resultado de todo lo que me enviaron fue este:

Gracias a los que me ayudasteis a ganar, estaba todo riquísimo!!

Besitos, Inma.

Espaguetis Carbonara 2

Después de un tiempo sin inspiración en la cocina, y sin tiempo, porque he estado un par de semanas casi sin estar en casa... Hoy os quiero enseñar mi versión de los Espagueti a la Carbonara.

L@s que me seguís habitualmente diréis  pero si ya tienes una receta de Espagueti Carbonara en el blog!! Y sí! La tengo, es esta de aquí, pero esa es la versión que hace normalmente mi marido.

Pero el otro día tenía ganas de prepararla de una forma diferente, y buscando buscando encontré esta en la página de hogarutil. 

Esta receta concretamente es de Karlos Arguiñano, pero con un pequeño toque personal. Si quereis ver su receta hacer clic Aquí

Ingredientes:

• 200 gr de espaguetis
• 2 Bandejas de tiras de Bacon
• 2 Huevos
• 1 Bote de nata para cocinar
• 30 gr de queso parmesano
• Media cebolla
• 2 Cucharadas de aceite de oliva
• Un pellizco de sal
• Un poco de pimienta

Preparación:

Poner una olla de agua a calentar y una vez empiece a hervir, añadimos un poco de sal y, a continuación, los espaguetis.

Mientras se acaban de cocer los espaguetis picamos la cebolla muy pequeñita (este es mi toque personal). En una cazuela ponemos las dos cucharadas de aceite a calentar y sofreímos bien la cebolla. Cuando ya este bien sofrita, añadimos el bacon y lo doramos bien.

Añadimos ahora los espaguetis, ya escurridos, y removemos bien. Cuando estén bien integrados retiramos del fuego.

En un bol, casca los dos huevos, bátelos bien y añade la nata, el queso, la sal y un poco de pimienta molida. Bátelo bien, para integrarlo todo y añádelo a los espaguetis.

Mezcla rápidamente con una cuchara de madera y ya está listo para servir.

Espero que os guste!

Besitos, Inma.

2 Premios más para mi blog!!

Llevo varios días desconectada, sin inspiración para preparar recetas nuevas, pero aún así con animo de seguir buscando algo diferente para preparar y poder enseñaros el resultado.

Hace un par de fines de semana, después de unos cuantos meses sin hacer nada, mi marido y yo nos fuimos a pasar el fin de semana a un pueblecito en la montaña, donde pensaba yo que habría nieve, pero hizo tan buen tiempo esa última semana que no quedaba apenas nieve, pero como las pistas de esquí están cerca, subimos para ver la nieve... Jeje

Y este último fin de semana he estado bastante liada, ya que por la mañana trabajé. El sábado mi marido me vino a buscar al trabajo y me invitó a comer, ya que el jueves fue nuestro 9º aniversario. Y el domingo después de trabajar nos fuimos a comer a casa de mis padres, ya que esta semana ha estado aquí mi tío de Lugo, que hacía ya un par de años que no lo veía.

Y durante la semana estuve para arriba y para abajo, de paseo con mis padres y mi tío, así que prácticamente no he estado en casa para poder cocinar nada. Pero hoy hago este post para agradecer a Isa del blog Les Meves Cuinetes por este premio.

Y también a Carmen del blog Mis bollos.. y otras cosas por otrogarme el premio anterior y este otro.

El primer premio hay que entregarlo a otros 9 blogs con menos de 200 seguidores.
Y el segundo tiene alguna norma más...

1. Nombrar y agradecer el premio a la persona que te lo concedió, además de hacerte seguidor del blog de la persona que te premia.
2. Responder a las 11 preguntas de quien nos ha concedido el premio.
3. Conceder el premio a 11 blogs que te gusten, que acaban de empezar o que tengan menos de 200 seguidores.
4. Elaborar 11 nuevas preguntas para los bloggeros a los que premias.
5. Informar del premio a los premiados.
6. Visitar los blogs que han sido premiados junto con el tuyo.
7. Para que no se rompa la cadena, evitar mandar el premio de vuelta al blog que te premió.

Las preguntas que me toca contestar a mi son las siguientes:

1. Por qué empezaste con el blog? Antes de crear este blog, compartía uno con una amiga, y como nunca coincidíamos para cocinar juntas decidimos abandonar aquel blog. Y como me gustó la experiencia de los blogs decidí crear este para seguir compartiendo mis recetas con todo aquel que se quiera pasar por aquí.
2. Cual es tu motivación para publicar algo nuevo y no abandonar? Mi motivación son los comentarios y los nuevos seguidores que se van agregando día a día.
3. Qué tipo de experiencias has tenido desde la primera publicación? Todas han sido buenas, porque lo mejor son los comentarios de ánimo que te da la gente sin siquiera conocerte.
4. Cuánto tiempo de dedicas cada día? Intento entrar cada día, aunque no todos los días publique.
5. Por qué la gente debe visitar tu blog, qué aportas a este mundo? La gente que entre que sea por que le gustan mis recetas, mi blog no es mejor que ningún otro, todo lo que hago es por afición a la cocina.
6. Las recetas son tuyas? La mayoría sí, pero alguna es de algún otro blog que he visitado y me ha gustado y he decidido probar.
7. A que te dedicas en tu vida privada? Pues ahora mismo soy una chica en paro.
8. Qué es lo que más te divierte hacer en tus ratos de ocio? Me gusta ir al cine, salir a dar una vuelta con mi marido...
9. Tu comida favorita, es? Menos la verdura, me gusta todo. Quizás mi favorita sería la pizza casera.
10. Y tu postre? No me podría decantar por uno sólo. Me encantan los postres.
11. Utensilio de cocina del que podrías prescindir. Pues creo que ninguno, ya que en un momento u otro siempre hay algo que usas poco pero que siempre es de utilidad.

Y los 11 blogs a los que yo le doy el premio son:

1. Lo Cupcake
2. Descubriendo la magia de la Maternidad
3. The Sweet Sisters
4. Proyecto Cake
5. Dulces y Cocina
6. Alba sweet
7. Cocina Bloguera
8. Fantastic Cake
9. La Caja de las Delicias
10. Disfruta de la cocina con Marta
11. Dulces Triple A

Y mis 11 preguntas:

1. Que te gusta más el dulce o el salado?
2. Cual es esa receta que nunca te has atrevido a preparar, pero que la tienes en pendiente?
3. Cual es tu comida favorita?
4. Que fue lo que hizo que te decidieras a crear tu blog?
5. Que plato es el que se te da mejor preparar?
6. Cuales serian tus vacaciones ideales?
7. Que comida/ postre se te resiste?
8. Cual es el utensilio de cocina que más utilizas?
9. Prefieres cocinar sol@ o con ayudante?
10. Cual es la comida que más detestas?
11. Eres más de mar o de montaña?

Bueno y hasta aquí el post de hoy. Espero no tardar tanto en publicar el siguiente, y el próximo que sea alguna receta nueva.

Gracias otra vez por otorgarme este premio!!

Besitos, Inma.

Cupcakes de Oreo con Buttercream de chocolate blanco

Hace tiempo que tenía esta receta pendiente y nunca me decidía a prepararla, pero ayer fue el día, ya que tenía que ir a comprar y me apetecía preparar algo para la merienda. Así que aproveché y compré los ingredientes para preparar estos cupcakes tan ricos.

Son super fáciles de preparar, muy esponjosos y con los trocitos de galleta le dan un toque muy rico.

Ingredientes:

• 115 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 220 gr de azúcar
• 3 Huevos M
• 200 gr de harina
• 1 Cucharadita y 1/2 de levadura química
• 120 ml de leche a temperatura ambiente
• 1 Cucharadita de esencia de vainilla
• 10 Galletas Oreo

Preparación:

Precalentamos el horno a 170º

En un bol tamizamos la harina con la levadura y reservamos.

En otro bol batiremos la mantequilla con el azúcar, hasta que esté bien integrada y la mezcla haya blanqueado. Ahora iremos añadiendo los huevos, uno a uno. Añadimos uno, batimos e integramos bien, luego otro, integramos, y finalmente el tercero y batimos bien.

Agregamos la mitad de la harina con levadura, y batimos hasta que esté completamente integrada.

A continuación, añadiremos la leche con la cucharadita de esencia de vainilla, y batimos hasta conseguir una masa homogénea.

Añadimos el resto de la harina y acabamos de integrar completamente.

Finalmente, con una espátula, mezclaremos las galletas Oreo, que habremos troceado anteriormente.

Rellenamos nuestras cápsulas hasta 2/3 de su capacidad, para que no se nos salga la masa, y horneamos durante unos 20-25 minutos. (Ya sabéis que el tiempo varia según el horno.) Siempre podemos comprobar con un palillo si están bien hechos.

Dejamos reposar 5 minutos en la bandeja y luego dejamos que se terminen de enfriar sobre una rejilla.

Ingredientes para la Buttercream:

• 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 250 gr de azúcar glas
• 125 gr de chocolate blanco

Preparación:

Derretir el chocolate blanco al baño María, o en el microondas. Si lo hacéis en el microondas, hacerlo en tandas de unos 20 segundos, para que no se nos queme el chocolate. Y reservamos.

En un bol batiremos la mantequilla con el azúcar, hasta que esté bien integrada y haya blanqueado. Quedara como una crema.

Ahora añadiremos el chocolate blanco y mezclaremos bien, hasta que esté totalmente integrado.

Decoramos los cupcakes con ayuda de una manga pastelera, le rallamos por encima una galleta oreo y la adornamos con una mini oreo.

Espero que os guste la receta y os animéis a prepararla!

Besitos, Inma.