jueves, 28 de febrero de 2013

2 Premios más para mi blog!!

Llevo varios días desconectada, sin inspiración para preparar recetas nuevas, pero aún así con animo de seguir buscando algo diferente para preparar y poder enseñaros el resultado.

Hace un par de fines de semana, después de unos cuantos meses sin hacer nada, mi marido y yo nos fuimos a pasar el fin de semana a un pueblecito en la montaña, donde pensaba yo que habría nieve, pero hizo tan buen tiempo esa última semana que no quedaba apenas nieve, pero como las pistas de esquí están cerca, subimos para ver la nieve... Jeje

Y este último fin de semana he estado bastante liada, ya que por la mañana trabajé. El sábado mi marido me vino a buscar al trabajo y me invitó a comer, ya que el jueves fue nuestro 9º aniversario. Y el domingo después de trabajar nos fuimos a comer a casa de mis padres, ya que esta semana ha estado aquí mi tío de Lugo, que hacía ya un par de años que no lo veía.

Y durante la semana estuve para arriba y para abajo, de paseo con mis padres y mi tío, así que prácticamente no he estado en casa para poder cocinar nada. Pero hoy hago este post para agradecer a Isa del blog Les Meves Cuinetes por este premio.


Y también a Carmen del blog Mis bollos.. y otras cosas por otrogarme el premio anterior y este otro.


El primer premio hay que entregarlo a otros 9 blogs con menos de 200 seguidores.
Y el segundo tiene alguna norma más...
  1. Nombrar y agradecer el premio a la persona que te lo concedió, además de hacerte seguidor del blog de la persona que te premia.
  2. Responder a las 11 preguntas de quien nos ha concedido el premio.
  3. Conceder el premio a 11 blogs que te gusten, que acaban de empezar o que tengan menos de 200 seguidores.
  4. Elaborar 11 nuevas preguntas para los bloggeros a los que premias.
  5. Informar del premio a los premiados.
  6. Visitar los blogs que han sido premiados junto con el tuyo.
  7. Para que no se rompa la cadena, evitar mandar el premio de vuelta al blog que te premió.
Las preguntas que me toca contestar a mi son las siguientes:
  1. Por qué empezaste con el blog? Antes de crear este blog, compartía uno con una amiga, y como nunca coincidíamos para cocinar juntas decidimos abandonar aquel blog. Y como me gustó la experiencia de los blogs decidí crear este para seguir compartiendo mis recetas con todo aquel que se quiera pasar por aquí.
  2. Cual es tu motivación para publicar algo nuevo y no abandonar? Mi motivación son los comentarios y los nuevos seguidores que se van agregando día a día.
  3. Qué tipo de experiencias has tenido desde la primera publicación? Todas han sido buenas, porque lo mejor son los comentarios de ánimo que te da la gente sin siquiera conocerte.
  4. Cuánto tiempo de dedicas cada día? Intento entrar cada día, aunque no todos los días publique.
  5. Por qué la gente debe visitar tu blog, qué aportas a este mundo? La gente que entre que sea por que le gustan mis recetas, mi blog no es mejor que ningún otro, todo lo que hago es por afición a la cocina.
  6. Las recetas son tuyas? La mayoría sí, pero alguna es de algún otro blog que he visitado y me ha gustado y he decidido probar.
  7. A que te dedicas en tu vida privada? Pues ahora mismo soy una chica en paro.
  8. Qué es lo que más te divierte hacer en tus ratos de ocio? Me gusta ir al cine, salir a dar una vuelta con mi marido...
  9. Tu comida favorita, es? Menos la verdura, me gusta todo. Quizás mi favorita sería la pizza casera.
  10. Y tu postre? No me podría decantar por uno sólo. Me encantan los postres.
  11. Utensilio de cocina del que podrías prescindir. Pues creo que ninguno, ya que en un momento u otro siempre hay algo que usas poco pero que siempre es de utilidad.
Y los 11 blogs a los que yo le doy el premio son:
  1. Lo Cupcake
  2. Descubriendo la magia de la Maternidad
  3. The Sweet Sisters
  4. Proyecto Cake
  5. Dulces y Cocina
  6. Alba sweet
  7. Cocina Bloguera
  8. Fantastic Cake
  9. La Caja de las Delicias
  10. Disfruta de la cocina con Marta
  11. Dulces Triple A
Y mis 11 preguntas:
  1. Que te gusta más el dulce o el salado?
  2. Cual es esa receta que nunca te has atrevido a preparar, pero que la tienes en pendiente?
  3. Cual es tu comida favorita?
  4. Que fue lo que hizo que te decidieras a crear tu blog?
  5. Que plato es el que se te da mejor preparar?
  6. Cuales serian tus vacaciones ideales?
  7. Que comida/ postre se te resiste?
  8. Cual es el utensilio de cocina que más utilizas?
  9. Prefieres cocinar sol@ o con ayudante?
  10. Cual es la comida que más detestas?
  11. Eres más de mar o de montaña?
Bueno y hasta aquí el post de hoy. Espero no tardar tanto en publicar el siguiente, y el próximo que sea alguna receta nueva.

Gracias otra vez por otorgarme este premio!!


Besitos, Inma.

viernes, 8 de febrero de 2013

Cupcakes de Oreo con Buttercream de chocolate blanco


Hace tiempo que tenía esta receta pendiente y nunca me decidía a prepararla, pero ayer fue el día, ya que tenía que ir a comprar y me apetecía preparar algo para la merienda. Así que aproveché y compré los ingredientes para preparar estos cupcakes tan ricos.

Son super fáciles de preparar, muy esponjosos y con los trocitos de galleta le dan un toque muy rico.

Ingredientes:

  • 115 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 220 gr de azúcar
  • 3 Huevos M
  • 200 gr de harina
  • 1 Cucharadita y 1/2 de levadura química
  • 120 ml de leche a temperatura ambiente
  • 1 Cucharadita de esencia de vainilla
  • 10 Galletas Oreo

Preparación:

Precalentamos el horno a 170º

En un bol tamizamos la harina con la levadura y reservamos.

En otro bol batiremos la mantequilla con el azúcar, hasta que esté bien integrada y la mezcla haya blanqueado. Ahora iremos añadiendo los huevos, uno a uno. Añadimos uno, batimos e integramos bien, luego otro, integramos, y finalmente el tercero y batimos bien.

Agregamos la mitad de la harina con levadura, y batimos hasta que esté completamente integrada.

A continuación, añadiremos la leche con la cucharadita de esencia de vainilla, y batimos hasta conseguir una masa homogénea.

Añadimos el resto de la harina y acabamos de integrar completamente.

Finalmente, con una espátula, mezclaremos las galletas Oreo, que habremos troceado anteriormente.

Rellenamos nuestras cápsulas hasta 2/3 de su capacidad, para que no se nos salga la masa, y horneamos durante unos 20-25 minutos. (Ya sabéis que el tiempo varia según el horno.) Siempre podemos comprobar con un palillo si están bien hechos.

Dejamos reposar 5 minutos en la bandeja y luego dejamos que se terminen de enfriar sobre una rejilla.


Ingredientes para la Buttercream:

  • 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 250 gr de azúcar glas
  • 125 gr de chocolate blanco

Preparación:

Derretir el chocolate blanco al baño María, o en el microondas. Si lo hacéis en el microondas, hacerlo en tandas de unos 20 segundos, para que no se nos queme el chocolate. Y reservamos.

En un bol batiremos la mantequilla con el azúcar, hasta que esté bien integrada y haya blanqueado. Quedara como una crema.

Ahora añadiremos el chocolate blanco y mezclaremos bien, hasta que esté totalmente integrado.

Decoramos los cupcakes con ayuda de una manga pastelera, le rallamos por encima una galleta oreo y la adornamos con una mini oreo.


Espero que os guste la receta y os animéis a prepararla!



Besitos, Inma.


domingo, 3 de febrero de 2013

Pastitas saladas


Llevo unos días un poco desconectada del ordenador, pero hoy me he ido poniendo un poco al día y os quiero enseñar mi merienda de hoy.

Los fines de semana siempre comparamos algún capricho para la merienda, pero hoy he decidido que lo iba a preparar yo misma, que siempre está más bueno y es más sano lo que se prepara en casa.

Son muy sencillas de preparar y se hacen en poco tiempo.

Ingredientes:

  • Hojaldre
  • Atún
  • Sobrasada
  • Jamón Dulce
  • Queso en Lonchas
  • Queso rayado
  • Orégano
  • 1 Huevo

Preparación:

Estiramos la masa de hojaldre y la cortamos por la mitad, a lo largo, y ahora cortamos unos triángulos.
Ahora los rellenamos. Yo hice algunos de Jamón dulce y queso, otros de sobrasada con queso y otros de atún, pero se pueden hacer de lo que más os guste.

Una vez listos, los colocamos en la bandeja del horno, previamente forrada con papel de hornear, y los pintamos con el huevo batido, para darles un poco de color.

A los de jamón y queso, y a los de sobrasada les echamos por encima un poquito de queso rayado, y a los de atún un poquito de orégano.

Con el horno previamente precalentado a unos 170º, horneamos las pastas durante unos 8-10 minutos, o hasta que los veamos doraditos.

Los dejamos enfriar y ya tenemos la merienda o el desayuno preparado!!


Besitos, Inma.




viernes, 1 de febrero de 2013

100 seguidores y dos premios más!!

Hoy estoy muy contenta!!

He recibido otro premio, otorgado por dos bloggeras!! La primera que me lo otorgó fue Susana del blog La Cajita De Azúcar, al cual os recomiendo que visitéis por que tiene unas recetas sencillitas y muy ricas. Y la segunda bloggera que me dio el premio fue Ana de De La Cocina de Ana, la cual también tiene unas recetas sencillas y muy bien explicadas.

El premio implica otorgar el premio a otros 10 blogs con menos de 200 seguidores, el cual sintiéndolo mucho no lo voy a repartir ya que anteriormente ya lo recibí y lo entregué a otros blogs. Aquí

Y ayer el blog llegó a los 100 seguidores y los pasó! Ya sois 101 l@s que estáis día a día aquí apoyándome y alegrándome los días con vuestras visitas, y sobretodo, con vuestros comentarios.

Cuando empecé no pensé que tendría tanta aceptación, ya que lo que hago lo hago como un hobby, pero al ver vuestros comentarios me anima a seguir aprendiendo cosas nuevas y a enseñaros todo lo que voy aprendiendo.

Estoy pensando que esto habrá que celebrarlo, pero de momento no se me ocurre como, porque hacer un sorteo es muy típico y me gustaría hacer algo diferente, así que iré pensando a ver si se me ocurre algo...


Besitos, Inma.